Description
Vit dans les torrents et les rivières fraîches et bien oxygénées.
Comment le reconnaître
Taches noires et rouges cerclées d'un halo clair, nageoire adipeuse, maxillaire dépassant l'œil.
Aspect
Corps élancé, tête longue et bouche large. La coloration varie beaucoup d'une eau à l'autre : chez les individus typiques, le fond est brun doré ou cuivré et s'estompe vers un ventre crème, mais il existe des formes presque argentées avec peu de taches, qui se confondent facilement avec l'arc-en-ciel. Un bon indice est la queue : tronquée ou à peine échancrée, sans fourche nette et presque dépourvue de taches. Chez les jeunes, la nageoire adipeuse a souvent un liseré rouge et les flancs portent des taches sombres verticales qui disparaissent avec la croissance.
Habitat et habitudes
Elle affectionne les eaux froides, limpides et riches en oxygène : torrents de montagne, ruisseaux de source, rivières de collines et, pour la forme lacustre, lacs profonds et stratifiés. Dans les cours d'eau, chaque individu défend un poste abrité, derrière un rocher, sous une berge creusée, parmi les racines ou au bord d'une fosse, d'où il intercepte la nourriture apportée par le courant. Elle est active de jour comme de nuit. En automne, elle remonte vers les tronçons amont pour pondre sur des lits de gravier fin.
Espèces et formes apparentées
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