Description
Espèce nord-américaine, répandue par l'élevage et la pêche sportive.
Comment le reconnaître
Bande rose le long du flanc, nombreuses petites taches noires, y compris sur la queue.
Aspect
Le dos est généralement vert bleuté ou olive, les flancs argentés et tout le corps densément ponctué de noir, nageoires comprises. Il n'y a pas les points rouges cerclés de clair typiques de la fario. La queue est presque carrée, à peine fourchue. La bande rougeâtre sur le flanc est plus vive chez les mâles en période de frai, tandis que les poissons de lac et beaucoup d'individus d'élevage sont plus argentés et la bande est presque invisible. Dans certains élevages, on coupe la nageoire adipeuse des poissons pour les reconnaître.
Habitat et habitudes
À l'état naturel, elle vit dans des rivières fraîches, bien oxygénées et à fond de gravier, ou dans des lacs modérément profonds avec des zones peu profondes riches en végétation. Par rapport à la fario, elle supporte mieux une eau un peu plus chaude et moins oxygénée, c'est pourquoi on l'introduit aussi dans les rivières de plaine, les retenues et les étangs de pêche sportive. Dans beaucoup d'eaux européennes, elle provient d'alevinages d'élevage et ne parvient pas toujours à se reproduire dans la nature. Elle bouge beaucoup, souvent en groupes, et chasse aussi bien entre deux eaux qu'en surface.
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