Descrizione
Pesce di fiumi freschi e correnti, sensibile all'inquinamento.
Come si riconosce
Grande dorsale a vela con macchie, bocca piccola, pinna adiposa.
Aspetto
Corpo allungato e affusolato, coperto da squame relativamente grandi e ben disposte in file regolari. Il colore di fondo è grigio argento, con il dorso più scuro; sulla parte anteriore dei fianchi sono sparsi piccoli punti neri. La bocca è piccola e un pò arretrata sotto il muso, adatta a prendere cibo dal fondo o dalla superficie. La grande dorsale, nei maschi più alta e colorata, è l'elemento che lo distingue subito da trote e coregoni.
Habitat e abitudini
Vive in fiumi freddi, puliti e con corrente vivace, dove la qualità dell'acqua resta buona tutto l'anno; si trova anche in alcuni laghi. Preferisce lunghe correnti regolari su fondo di ghiaia e ciottoli, la coda delle buche e i tratti sotto le raschie, dove l'acqua porta insetti e piccoli crostacei. A differenza della trota occupa spesso la corrente aperta più che i ripari sotto sponda. Nei mesi freddi tende a radunarsi in gruppi nelle zone più profonde. Si riproduce in primavera su ghiaia in corrente.
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