Descrizione
Unico rappresentante dei merluzzi d'acqua dolce; attivo di notte nei mesi freddi.
Come si riconosce
Un barbiglio sul mento, due dorsali (la seconda lunga), testa piatta, pelle marmorizzata.
Aspetto
Sembra un incrocio tra un'anguilla e un merluzzo: corpo lungo, rotondo davanti e compresso dietro, testa larga e schiacciata, bocca ampia con molti piccoli denti. Il segno inconfondibile è il singolo barbiglio al centro del mento, accompagnato da due piccole appendici tubolari sulle narici. Seconda dorsale e anale sono lunghe e basse e arrivano quasi alla coda arrotondata. La pelle è viscida, con squame minuscole, e il disegno marmorizzato alterna bruno e giallastro. Dal siluro si distingue per l'unico barbiglio e le due dorsali.
Habitat e abitudini
È un pesce d'acqua fredda: vive in fiumi grandi e freschi, laghi profondi e bacini, sempre sul fondo, tra sassi, radici, tronchi e sponde scavate, dove di giorno si rintana. Mal sopporta la corrente forte. D'estate, quando l'acqua si scalda, scende nelle zone più profonde e fresche e si muove poco; con il freddo si rianima, si avvicina alle rive e caccia attivamente al crepuscolo e di notte. Si riproduce in pieno inverno, spesso sotto il ghiaccio.
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