Descripción
Único representante de los bacalaos de agua dulce; activo de noche en los meses fríos.
Cómo se reconoce
Una barbilla en el mentón, dos dorsales (la segunda larga), cabeza plana, piel marmoleada.
Aspecto
Parece un cruce entre una Anguila y un bacalao: cuerpo largo, redondo por delante y comprimido por detrás, cabeza ancha y aplastada, boca amplia con muchos dientes pequeños. El rasgo inconfundible es la única barbilla en el centro del mentón, acompañada de dos pequeños apéndices tubulares en las narinas. La segunda dorsal y la anal son largas y bajas y llegan casi hasta la cola redondeada. La piel es viscosa, con escamas minúsculas, y el dibujo marmoleado alterna pardo y amarillento. Del Siluro se distingue por la barbilla única y las dos dorsales.
Hábitat y costumbres
Es un pez de agua fría: vive en ríos grandes y frescos, lagos profundos y embalses, siempre en el fondo, entre piedras, raíces, troncos y orillas socavadas, donde de día se refugia. Soporta mal la corriente fuerte. En verano, cuando el agua se calienta, baja a las zonas más profundas y frescas y se mueve poco; con el frío se reanima, se acerca a las orillas y caza activamente al crepúsculo y de noche. Se reproduce en pleno invierno, a menudo bajo el hielo.
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